先日、朝採れたばかりの野菜をいただいたので、新鮮なうちにいただくことに。サラダにしました。
↓ instagramにもアップ。
仕事のかたわらじゃがいもと卵をゆでて、ひと品で食事になるようにじゃがいもは多めに。とにかく暑い每日なので食べやすく調理時間も短くしました。一口サイズの素材を気に入っているフォークで口にいれ、色々な味を楽しみながらいただく形で。ドレッシングもいただきもののオーガニックの品。すりおろした人参がたっぷりはいって、体のなかに野菜畑の風が吹いて楽に涼やかになる思いでした。
↓こんな感じのをまぜました。
この野菜は、父の友人でご自身の敷地に畑をもっているかたがおすそ分けしてくださったのでした。そのつながりも美味しいお野菜も、ありがたいです。
